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[单选题]
检测粪大肠菌时，用接种环将所有产气的乳糖胆盐发酵管培养物转种EC肉汤管，置（）水浴箱内培养。
A.44.5±0.5℃
B. 42±1℃
C. 37±1℃
D. 36±1℃
提问人：网友rose003924
发布时间：2022-01-06
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第3题
检测粪大肠菌群时，如EC肉汤管产气者，将产气的EC肉汤管分别接种（)，然后置培养箱内培养。A.乳糖发酵
检测粪大肠菌群时，如EC肉汤管产气者，将产气的EC肉汤管分别接种()，然后置培养箱内培养。
A.乳糖发酵管
B.伊红美兰琼脂平板
C.蛋白胨水
D.葡萄糖发酵管
第4题
大肠菌群检测过程中的复发酵试验，用接种环从产气的LST肉汤管中分别取培养物1环，移种于（）管中，36℃±1℃培养48h±2h，观察产气情况。产气者，计为大肠菌群阳性管。
A.溴甲酚紫葡萄糖肉汤
B.LST肉汤
C.煌绿乳糖胆盐肉汤（BGLB）
D.月桂基硫酸盐胰蛋白胨
第7题
将产气的乳糖胆盐发酵管转种伊红亚甲蓝琼脂平板是A.食品大肠菌群检测分离培养B.食品粪大肠菌群检
将产气的乳糖胆盐发酵管转种伊红亚甲蓝琼脂平板是
A.食品大肠菌群检测分离培养
B.食品粪大肠菌群检测分离培养
C.食品粪大肠菌群检测证实试验
D.食品大肠菌群检测证实试验
E.食品沙门菌检测分离培养
第8题
食品卫生标准要求果冻类食品的大肠菌群必须≤30MPN/100g。制备好样品的1：10稀释液后，在乳糖胆盐发
酵管内总的接种量为A、33ml
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B、333ml
C、33.3ml
D、3ml
E、3.33ml
该果冻进行大肠菌群检验，所有乳糖胆盐发酵管全部变黄、产气。现在检验粪大肠菌群，将每支乳糖胆盐发酵管分别接种到EC肉汤，培养后均不产气。报告粪大肠菌群的结果为A、<90mpn/100g
B、<33mpn/100g
C、<60mpn/100g
D、<3mpn/100g
E、<30mpn/100g
第9题
食品粪大肠菌群检测证实试验是A.将产气的乳糖胆盐发酵管转种伊红美蓝琼脂平板B.将产气的乳糖胆盐
食品粪大肠菌群检测证实试验是
A.将产气的乳糖胆盐发酵管转种伊红美蓝琼脂平板
B.将产气的乳糖胆盐发酵管转种麦康凯琼脂平板
C.将产气的EC肉汤管转种伊红美蓝琼脂平板
D.将伊红美蓝琼脂平板上的可疑菌落转种乳糖发酵管
E.将产气的EC肉汤管转种麦康凯琼脂平板
第10题
食品大肠菌群检测中乳糖发酵试验如有产气者，应采取的措施是( )。
A.再次做乳糖发酵试验
B.重新采样，做乳糖发酵试验
C.转种伊红美蓝琼脂，进行分离培养
D.转种血平板，观察是否溶血
E.转种三糖铁琼脂
