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[单选题]

烹调师在进行烹调创新时应把握好除外的三个创新要点()

A.创新不能脱离群众的普遍要求

B.创新应尊重科学

C.创新应摒弃传统

D.创新应讲究效益

提问人:网友lixin080108 发布时间:2022-02-20
参考答案
C、创新应摒弃传统
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第1题
创新活动是根据不同的因素组合形成的具有不同类型和特点的实践过程。其中的关键是要注重创新活动的效率以及应怎样提高创新活动的效率。创新者在创新整个过程中还须把握好()、()、()以及创新所需要的财力与物力的准备、创新方案的科学性和可行性等因素。

A.创新的时间安排

B.创新目标的确定

C.创新人员的组合

D.以上都不是

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第2题
在信息经济时代为实现创新的目标,作为整个创新体系中的“细胞”,创新团队应具备哪些条件()

A.创新团队应具备一定的物质基础

B.创新团队应具备内在激励机制

C.创新团队应具备畅通的知识和信息流动网络

D.创新团队应具备学习的能力

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第3题
文化创新必须把握好当代文化与传统文化的关系,这就要求在文化创新时,必须 ①“取其精华、去其糟粕”,“推陈出新、革故鼎新”、 ②不能离开传统空谈文化创新,但也要体现时代精神 ③克服“守旧主义”的错误倾向 ④克服“民族虚无主义”的错误倾向

A.①②③

B.②③④

C.①③④

D.①②③④

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第4题
创新文化不仅应成为全体科技创新人员的基本价值追求,还应成为全体社会成员的普遍社会认知。()

创新文化不仅应成为全体科技创新人员的基本价值追求,还应成为全体社会成员的普遍社会认知。()

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第5题
使用独特的餐具,属于()。

A.原料创新

B.烹调方法创新

C.味道创新

D.形态创新

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第6题
文化创新是战略性的创新。离开了(),就不能把握文化创新的本质,也不能把握文化创新的主流,更不能把握文化创新的根本趋势。文化创新与战略格局是紧紧联系在一起的。

A.战略思考

B.系统思考

C.超前设计

D.以上都是

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第7题
创新的企业应该由一个个独立的()组成。

A.创新人才

B.创新团队

C.创新机制

D.创新产品

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第8题
脆皮葫芦虾的创新手法是()。

A.原料配伍创新

B.烹调技法创新

C.菜点结合创新

D.中西结合创新

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第9题
进行教育创新,主要应推进()和()、教育模式创新。

进行教育创新,主要应推进()和()、教育模式创新。

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第10题
回味肥牛卷这道菜的创新思路为()

A.原料配伍创新

B.烹调技法创新

C.中西结合创新

D.菜点结合创新

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