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[单选题]

关于摩卡壶制作咖啡的步骤，顺序正确的是（）①拧上壶身加热②适时停止加热③适量水倒入壶内④盛好咖啡粉的滤碗放入壶内

A.④③①②

B.③④②①

C.③④①②

D.①③④②

提问人：网友lixin080108 发布时间：2022-02-19

参考答案

C、③④①②

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第1题

关于摩卡壶制作咖啡的步骤，顺序正确的是（）①拧上壶身加热②适时停止加热③适量水倒入壶内④盛好咖啡粉的滤碗放入壶内

A．④③①②

B． ③④②①

C． ③④①②

D． ①③④②

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第2题

关于摩卡壶制作咖啡的步骤，顺序正确的是（）①拧上壶身加热②适时停止加热③适量水倒入壶内④盛好咖啡粉的滤碗放入壶内

A．④③①②

B．③④②①

C．③④①②

D．①③④②

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第3题

在使用摩卡壶制作咖啡时，当摩卡壶处于加热状态时，上壶壶盖呈现()

A．关闭

B．旋紧

C．打开

D．卸下

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第4题

咖啡制作器具中，适合选用极细粉的是（)。A.虹吸壶B.土耳其壶C.压渗壶D.摩卡壶

咖啡制作器具中，适合选用极细粉的是()。

A.虹吸壶

B.土耳其壶

C.压渗壶

D.摩卡壶

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第5题

摩卡壶的操作步骤五：在加热过程中，会听到快速的“嘶嘶”声，这是蒸汽带着咖啡冲到上壶的声音，一旦声音转为“啵啵”声，可能就表示下壶的水已经全部变成了咖啡。

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第6题

关于使用虹吸壶制作咖啡的操作，下列说法错误的是（）

A．将适量咖啡粉放入下壶

B．将滤网固定在上壶

C．适当搅拌

D．熄火、适时移开下壶

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第7题

关于使用虹吸壶制作咖啡的操作，下列说法错误的是（）

A．将适量咖啡粉放入下壶

B．将滤网固定在上壶

C．适当搅拌

D．熄火、适时移开下壶

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第8题

卡布奇诺咖啡制作步骤一：用摩卡壶做出一杯意式热咖啡，倒入咖啡杯中，咖啡量是杯子的（）。

A．2/3

B．1/2

C．1/3

D．1/4

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第9题

卡布奇诺咖啡制作步骤一：用摩卡壶做出一杯意式热咖啡，倒入咖啡杯中，咖啡量是杯子的（)。

A．2/3

B．1/2

C．1/3

D．1/4

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