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[判断题]

专间内应由专人加工制作，非操作人员不得擅自进入（）

提问人：网友154336271 发布时间：2022-09-15
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冷菜专间内应当由专人加工制作，（)进入专间。不得在专间内从事与凉菜加工无关的活动。A 厨房工作

冷菜专间内应当由专人加工制作，()进入专间。不得在专间内从事与凉菜加工无关的活动。

A 厨房工作人员可以

B 非操作人员不得擅自

C 非操作人员经洗手消毒后

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凉菜房内应由专人加工制作，非操作人员不得擅自进入凉菜房。 A、 对 B、 错

凉菜房内应由专人加工制作，非操作人员不得擅自进入凉菜房。

A、 对

B、 错

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第8题
冷菜专间内应当由专人加工制作，_____进入专间。

A.所有厨房工作人员可以

B.非操作人员不得擅自

C.非操作人员经洗手消毒后

D.非操作人员经允许后

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第9题
不得在专间内从事非清洁操作区的加工制作活动（）
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