题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

马铃薯亦称土豆，蒸熟后其特性是（）、细腻。

A.滑软

B.软糯

C.松散

D.膨松

提问人：网友ixyxiaomi 发布时间：2022-07-12

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第1题

木司是一种（)含量很高，十分软滑、细腻的西点。A.鸡蛋B.糖C.奶油D.巧克力

木司是一种()含量很高，十分软滑、细腻的西点。

A.鸡蛋

B.糖

C.奶油

D.巧克力

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第2题

甜面包的主要特点是？（)

A.香甜可口，柔软细腻

B.外脆内软，口感筋道

C.表面细腻，口感扎实

D.香酥可口，内里细滑

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第3题

经过长期贮存老熟后，基础酒酒体呈（)，感官稠密而挂杯壁，手感嫩滑柔软如丝绸。

A.窖香浓郁

B.醇厚

C.绵柔

D.细腻

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第4题

下列食物中，丙烯酰胺含量更高的是？A.薯条B.蒸土豆

A.A.薯条

B.B.蒸土豆

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第5题

下列不是熘的技法的是（）

A.软熘

B.滑熘

C.焦熘

D.蒸熘

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第6题

是一种奶油含量很高，十分软滑、细腻的西点。A.果冻B.泡夫C.苏夫力D.木司

是一种奶油含量很高，十分软滑、细腻的西点。

A.果冻

B.泡夫

C.苏夫力

D.木司

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第7题

滑差电动机的机械特性是（）

A.绝对硬特性

B.硬特性

C.稍有下降的机械特性

D.软机械特性

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第8题

滑差电动机的力学特性是()。

A.绝对硬特性

B.硬特性

C.稍有下降的力学特性

D.软力学特性

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第9题

土豆又名马铃薯、洋芋、山药蛋（）

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