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[主观题]
只水解α-D-葡萄糖苷键的酶是A.麦芽糖酶B.纤维素C.蜗牛酶D.转化糖酶E.杏仁苷酶
只水解α-D-葡萄糖苷键的酶是
A.麦芽糖酶
B.纤维素
C.蜗牛酶
D.转化糖酶
E.杏仁苷酶
提问人：网友liuqlgxk
发布时间：2022-01-06
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只水解β-D-葡萄糖苷键的酶是（）。E．
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第3题
α-D-葡萄糖苷键水解方式是A、酸水解B、碱水解C、麦芽糖酶解D、苦杏仁酶解E、Smith裂解
α-D-葡萄糖苷键水解方式是
A、酸水解
B、碱水解
C、麦芽糖酶解
D、苦杏仁酶解
E、Smith裂解
第4题
支链淀粉部分水解时，可以得到少量异麦芽糖（麦芽糖的异构体)。异麦芽糖是还原糖，进一步水解得到D-葡萄糖。它能被麦芽糖酶水解，但不被苦杏仁酶水解。异麦芽糖用溴水氧化后再彻底甲基化，酸解后得到2，3，4，6-四-O-甲基-D-葡萄糖和2，3， 4，5-四-O-甲基-D-葡萄糖酸。写出异麦芽糖的结构式。
第6题
一种自然界中存在的二塘A的分子式为C12H22O11，可还原斐林试剂，用β-葡萄糖苷酶水解生成D-吡喃葡萄糖(β-糖苷酶只水解β-糖苷键，不能水解a-糖苷键)。若将A用硫酸二甲酯甲基化后再水解，则生成等物质的量的2，3，4，6-四-O-甲基-D-吡喃葡萄糖和1，2，3，4-四-O-甲基-D-吡哺葡萄糖。试写出A的结构。
一种自然界中存在的二塘A的分子式为C12H22O11，可还原斐林试剂，用β-葡萄糖苷酶水解生成D-吡喃葡萄糖（β-糖苷酶只水解β-糖苷键，不能水解a-糖苷键)。若将A用硫酸二甲酯甲基化后再水解，则生成等物质的量的2，3，4，6-四-O-甲基-D-吡喃葡萄糖和1，2，3，4-四-O-甲基-D-吡哺葡萄糖。试写出A的结构。
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