题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

发霉的花生和玉米，含有哪种强致癌物？()

A.亚硝酸盐

B.苏丹红

C.苯并芘

D.黄曲霉素

提问人：网友tangmanyun 发布时间：2022-01-06

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ABCD

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更多“发霉的花生和玉米，含有哪种强致癌物？（)A.亚硝酸盐B.苏丹…”相关的问题

第1题

下列食物中可能含有致癌物是()。

A.有黑斑点的香蕉

B.发霉的花生

C.炸至焦黑的鱼

D.腌肉

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第2题

下面关于“黄曲霉毒素”说法错误的是

A.黄曲霉毒素是目前已知的最强致癌物

B.主要存在于发霉的花生、玉米、豆类、稻米、小米、小麦等粮食、坚果和油类产品中

C.长时间食用含低浓度黄曲霉毒素的食物只会诱发肝癌

D.将处理过食物的筷子和砧板及时清洗、并保持干燥对于预防黄曲霉毒素很重要

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第3题

发霉的玉米、大米、黄豆、花生等含有一种极强的致癌物质，这种物质是（）。

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第4题

黄曲霉多见于花生、玉米中，是一种强致癌物。（)

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第5题

污染玉米、花生的强致癌物是A、假芽胞菌毒素B、肠管病毒毒素C、亚硝酸盐D、黄曲霉毒素E、嗜盐杆菌毒素

污染玉米、花生的强致癌物是

A、假芽胞菌毒素

B、肠管病毒毒素

C、亚硝酸盐

D、黄曲霉毒素

E、嗜盐杆菌毒素

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第6题

黄曲霉多见于花生、玉米中，是一种强致癌物（）

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第7题

关于黄曲霉毒素下列说法正确的有

A.发霉的油料榨的菜籽油不能吃

B.黄曲霉毒素会导致肝癌

C.发霉的玉米和发苦的瓜子花生都含有黄曲霉毒素

D.油热后加盐、多吃青菜可以有效对抗黄曲霉毒素

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第8题

发霉的花生、玉米胚大多是由于其中含有（）而引发疾病

A.黄曲霉素

B.细菌毒素

C.赭曲霉毒素

D.镰孢毒素

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第9题

菜点放置的时间久了难免会发生霉变。这个过程中会产生各种有毒物质，这些物质会给人的身体健康。明显发霉的食物不要食用，尤其是花生、大米、玉米、小麦等制品发霉，会产生强致癌物质，它是一种毒性极强的物质，进入人体以后主要对人的肝脏组织进行破坏。

A.亚硝胺

B.黄曲霉毒素

C.苯丙芘

D.生物碱

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