题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

直接干燥法测水分含量时称量皿的规格要保证样品平铺后不超过皿高的1/3。（）

提问人：网友蒋磊 发布时间：2023-02-01

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第1题

在对饲料进行水分测定时，哪种做法是错误的()

A.取风干样用植物样品粉碎机粉碎，过40目试验筛，注意过筛时一定要将全部样品过筛并混合均匀。

B.进行饲料样品称量时，要戴细纱手套或脱脂薄纱手套，禁止用手直接接触以免造成偶然误差。

C.在烘箱中干燥样品时，称样皿的盖子应该盖紧，不能敞开以免杂质进入。

D.烘箱中温度分布往往不均匀，所以需要预先在恒温箱内摆满一层同样的样品，观察测定值的变化幅度，找出可以使用的位置。

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第2题

下列（）项不影响直接干燥法测样品中水分的含量。

A.干燥温度

B. 干燥箱容量

C. 干燥时间

D. 样品厚度

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第3题

下列（）项不影响直接干燥法测样品中水分的含量

A.干燥温度

B.干燥箱容量

C.干燥时间

D.样品厚度

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第4题

水分测定时，水分称量皿不必每次都进行恒重（）

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第5题

做红茶水分检测时，用己称量干燥的烘皿称取试样约10g。此题为判断题(对，错)。

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第6题

称量分析法是一种常用的化学分析法，关于称量分析法下列说法错误的是（）。

A.称量分析法分为沉淀法、挥发法和提取法

B. 灼烧法测定食品中灰分含量属于称量分析法

C. 直接干燥法测定面粉中水分含量属于称量分析法

D. 食品中氨基酸含量测定属于称量分析法

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第7题

密度瓶法测酒精含量时，需要测定空密度瓶+蒸馏水的质量（m2），所用的蒸馏水直接从洗瓶中倒入密度瓶，称量即可。

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第8题

直接干燥法测定水分时，M1为称量皿和样品的质量，M2为称量皿和样品干燥后的质量，Mo为称量皿灼质量，该实验结果是（）

A.（M1－M2）/（M1－M2）

B.（M1－Mo）/（M2－Mo）

C.（M1－M2）/（M1－M0）

D.（M1－M2）/（Mo）

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第9题

水分测定时，铝皿在干燥器中的干燥时间一般为()。

A.1h

B.2h

C.3h

D.0.5h

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第10题

水分GB5009.3-2016中直接干燥法水分保留位数：水分含量≥1g/100g时,计算结果保留三位有效数字;水分含量＜1g/100g时,计算结果保留两位有效数字（）

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