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试分析恒速干燥阶段与降速干燥阶段中的干燥机理及影响干燥速率的因素。

提问人:网友wzhuqi 发布时间:2022-01-06
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第1题
试分析在空气对流干燥中食品预热阶段、恒速阶段和降速阶段水分含量变化特征与水分活度的关系。
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第2题
恒速与降速干燥交界点处湿物料的含水量称为().恒速干燥阶段又称为()控制阶段,降速干燥阶段又称为()控制阶段.
恒速与降速干燥交界点处湿物料的含水量称为().恒速干燥阶段又称为()控制阶段,降速干燥阶段又称为()控制阶段.

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第3题
某物料在定态空气条件下作间歇干燥。已知恒速干燥阶段的干燥速率为1.1kg/(m2·h),每批物料的处理量为1000kg干料,干燥面积为55m2。试估计将物料从0.15kg水/kg干料干燥到0.005kg水/kg干料所需的时间。物料的平衡含水量为零,临界含水量为0.125kg水/kg干料。作为粗略估计,可设降速阶段的干燥速率与自由含水量成正比。
某物料在定态空气条件下作间歇干燥。已知恒速干燥阶段的干燥速率为1.1kg/(m2·h),每批物料的处理量为1000kg干料,干燥面积为55m2。试估计将物料从0.15kg水/kg干料干燥到0.005kg水/kg干料所需的时间。物料的平衡含水量为零,临界含水量为0.125kg水/kg干料。作为粗略估计,可设降速阶段的干燥速率与自由含水量成正比。

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第4题
干燥速率与物料中湿含量无关的干燥过程属于()A、恒速阶段B、加速阶段C、降速阶段D、停滞阶段E、变速阶

干燥速率与物料中湿含量无关的干燥过程属于()

A、恒速阶段

B、加速阶段

C、降速阶段

D、停滞阶段

E、变速阶段

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第5题
干燥速率近似地与物料中湿含量成正比的干燥过程属于()A、恒速阶段B、加速阶段C、降速阶段D、停滞阶段

干燥速率近似地与物料中湿含量成正比的干燥过程属于()

A、恒速阶段

B、加速阶段

C、降速阶段

D、停滞阶段

E、变速阶段

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第6题
恒速干燥阶段与降速干燥阶段的分界点含水量,称为拐点含水量。
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第7题
恒速干燥阶段与降速干燥阶段,先发生()。

A.恒速干燥阶段

B.降速干燥阶段

C.同时发生

D.都不发生

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第8题
A.恒速阶段B.降速阶段C.升速阶段D.变速阶段E.快速阶段 干燥速率与物料湿含量无关的阶段是

A.恒速阶段

B.降速阶段

C.升速阶段

D.变速阶段

E.快速阶段

干燥速率与物料湿含量无关的阶段是

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第9题
恒速干燥阶段与降速干燥阶段,哪一阶段先发生()

A.恒速干燥阶段

B.降速干燥阶段

C.同时发生

D.只有一种会发生

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第10题
恒速干燥阶段与降速干燥阶段,那一阶段先发生()

A.恒速干燥阶段

B.降速干燥阶段

C.同时发生

D.只有一种会发生

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