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[判断题]

儿童用餐，易于接受口味浓重和酸辣菜品。（)

提问人：网友17***580 发布时间：2022-06-28

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第1题

美国人的口味特点是（）。

A.咸中带甜

B. 酸中带辣

C. 偏重甜酸

D. 口味浓重

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第2题

儿童文学作品中的语言，具有生动，形象的特点，易于幼儿理解和接受。（)

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第3题

在美洲的国家中菜色鲜艳，以酸、辣浓重口味著称的是（）

A.美国菜

B.墨西哥菜

C.加拿大菜

D.阿根廷菜

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第4题

菜品口味

()一般喜欢辛辣、味重、复合型口味的菜品。

A、儿童

B、老年人

C、知识分子

D、中年人

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第5题

俄国人的口味特点是（）。

A.口味浓重

B. 喜欢辣味

C. 口味清淡

D. 咸中带甜

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第6题

“短饮类”鸡尾酒的基本特征是：A.多用果汁等为配料B.酒精含量相对较低C.口味浓重D.口味较温和

“短饮类”鸡尾酒的基本特征是：

A.多用果汁等为配料

B.酒精含量相对较低

C.口味浓重

D.口味较温和

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第7题

中年人一般接受能力强，喜欢辛辣、味重、（)的菜品。

A.复合型口味

B.偏咸口味

C.油腻

D.色重菜品

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第8题

山东菜在调味方面突出的特点是注重口味纯正、清鲜脆嫩和味道浓重

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第9题

苗族人口味以酸、辣为主，尤其喜食辣椒。（)

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第10题

“长饮类”鸡尾酒所特有的基本特征是（)

A.多用果汁等为配料

B.口味浓重

C.酒精含量相对较高

D.口味较辣

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第11题

冷冻甜品以甜为主，口味清香爽口，适用于午餐、晚餐的餐后甜食或非用餐时食用。（)

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