操作人员患病带菌引起污染会导致食物中毒发生

A. 生熟交叉污染

B. 食品为烧熟煮透

C. 进食未经加热处理的生食品

D. 员工带菌污染食品

  A．河豚鱼中毒  B．木薯中毒

  C．毒蕈中毒  D．肉毒中毒

  E．发芽马铃薯中毒

A.毒蕈中毒

B.化学性食物中毒

C.砷污染食品而引起食物中毒

D.细菌性食物中毒

E.黄曲霉毒素食物中毒

A、皮肤化脓性感染灶常常是局限的

B、由于广泛使用广谱抗生素而造成耐药性葡萄球菌的假膜性肠炎

C、90％以上的金黄色葡萄球菌耐青霉素G

D、葡萄球菌均能产生肠毒素，引起食物中毒