题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列不是烘焙食品的是（）

A.面包

B.冰淇淋

C.饼干

D.月饼

提问人：网友154336271 发布时间：2022-08-25

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ABCD

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第1题

烘焙最基础的三大类，下列那一项不是（）

A.饼干

B.蛋糕

C.面包

D.塔派

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第2题

下列食品中不适用膨松剂的是（）。

A.饼干

B.面包

C.馒头

D.月饼

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第3题

烘焙类食品包括()

A.面包

B.糕点

C.饼干

D.面条

E.水饺

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第4题

下列属于发酵烘烤类的食品是（）

A.馒头

B.面包

C.酥性饼干

D.月饼

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第5题

烘焙产品的范围十分庞杂，它主要包括（)这几大类。

A.饼干

B.蛋糕

C.面包

D.曲奇

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第6题

下列食品中，不属于发酵类食品的是（）。 A. 白酒 B. 饼干 C. 面包 D. 腐乳

下列食品中，不属于发酵类食品的是（）。

A. 白酒

B. 饼干

C. 面包

D. 腐乳

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第7题

以下不允许添加甜蜜素的食品是（）。

A.果冻

B.面包

C.冰淇淋

D.矿泉水

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第8题

下列食品属于不发酵类食品的是()。

A.饼干

B.面包

C.腐乳

D.白酒

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第9题

不含钠的食品是（)

A.面条

B. 面包

C. 油条

D. 饼干

E. 汽水

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第10题

不含钠的食品是（）

A.面条

B.面包

C.油条

D.饼干

E.汽水

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