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[判断题]
色素又称为着色剂或色料，按其来源可以分为合成色素、无机色素和动植物天然色素（）
提问人：网友154336271
发布时间：2022-10-02
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第7题
着色剂是在食品加工中为改善食品的外观以食品着色为主要目的而加入的天然或合成色素。着色剂在食
品中含量极少，对其检测应首先将样品提取，使着色剂得以（）、分离，然后进行定性定量检测。一般常用的分离提取方法是（）、溶液抽提法。
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第10题
关于医院内感染的分类，正确的是（）
A.按病原体的来源不同，分为内源性感染与外源性感染
B.内源性感染又称自身感染，病原体通过直接或间接的途径传播给患者
C.外源性感染又称交叉感染，病原体来自患者自身
D.体表寄生的正常菌群在健康状况良好时也致病
E.抗生素的广泛应用，使外源性感染的机会增加
