中国饭店业的管理特征是什么？如何学会饭店的服务艺术？

A.作为世界饭店业发展的主导模式

B.成为中国饭店业增强综合实力

C.参与世界市场竞争的重要途径

D.提高饭店的创新服务能力

A.饭店业结构性过剩矛盾已经显现

B.投资主体、股权结构比较单一

C.市场竞争激烈、空间拓展不足

D.饭店业管理人才奇缺

A.西式饭店

B. 中式饭店

C. 客找旅店

D. 中西结合式饭店

A.饭店装潢

B.服务规程

C.饭店设备

D.饭店服务

A.客栈时期的特点规模较小、设备简陋、房租低廉

B.商业饭店时期是19世纪末——20世纪中叶

C.豪华饭店时期的特征是饭店规模大、设施豪华、服务项目多

D.现代饭店时期的特点是提供完善的设备和设施，进行优良的服务，服务对象是公众和从事商业活动的旅游者

在世界饭店业发展史上，大饭店时期的饭店特征是（）。

A.讲究礼仪

B.价格合理

C.规模宏大

D.设施豪华

E.装饰讲究

()一般功能齐全并能提供全方位的服务。目前中国各地中小城市中以此类饭店为主。

A. 综合型饭店

B.休闲度假型饭店

c. 观光游览型饭店

D. 商务型饭店