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[单选题]

4中小学校团餐配餐主要依据是（）

A.中国居民平衡膳食宝塔

B.学生餐营养指南

C.中国学龄前儿童膳食指南

D.当地的饮食习惯

提问人：网友154336271 发布时间：2022-10-03

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第1题

团餐及集中配餐，盒饭多少盒以上，除干果外其他菜品都需留样，每种菜品留样不少于125克（）

A.10

B.20

C.30

D.40

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第2题

南联配餐食品中穆斯林餐的代码为AVML。（)

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第3题

建议性销售中，完整的餐点内容包括哪些内容（）

A.主餐、配餐

B.小食、甜点

C.饮料

D.配料

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第4题

按西餐配餐划分，雪利酒属于餐前酒。

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第5题

《济南铁路局转发中国铁路总公司关于实施动车组列车互联网订餐工作的通知》中附件动车组列车互联网订餐业务规则规定:各列车餐食配送站间运行时间不小于40分钟。如果两个相邻餐食配送站运行时间小于40分钟,按照就餐时段和运行时间优先级提供配餐站。()此题为判断题(对，错)。

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第6题

配餐员配完餐后，按照实际的订单所在的配餐屏号，按键盘上的对应的数字键，打印配餐单。（）

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第7题

依据出餐单产品内容配餐时，先向总配叫制现做类产品。（）

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第8题

被托管园餐标：参考中小学校餐标每人35元/天，2021年起按新标准执行每人45元/天。（)

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第9题

航空配餐属于非预包装食品，航空配餐生产企业应在每套航空配餐的外包装上标识仅供本次航班食用或采用其他方式告知旅客该批餐食仅限本次航班食用（）

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