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[判断题]

烹调原料按来源属性分类,可分为:动物性、植物性、矿物性和人工合成原料四大类（）

提问人：网友154336271 发布时间：2022-11-06

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第1题

烹调原料按来源属性分类，可分为：动物性、植物性、矿物性和人工合成原料四大类（）

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第2题

烹调原料按来源属性分类，可分为：动物性、植物性、矿物性和人工合成原料四大类。

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第3题

烹调原料按加工与否分类，可分为：（）、干料和复制品原料三大类。

A.鲜活原料

B. 植物性原料

C. 矿物性原料

D. 动物性原料

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第4题

按烹饪原料的（)分类，可将烹任原料分为动物性原料、植物性原料、矿物性原料和人工合成原料四大类。

A、加工与否

B、商品种类

C、烹饪运用

D、来源属性

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第5题

按照原料的来源和自然属性分类，有植物性原料、动物性原料、矿物性原料和（)。

A.复制品原料

B.加工性原料

C.人工合成原料

D.综合性原料

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第6题

按烹饪原料的来源属性，可将烹饪原料分为动物性原料.植物性原料.矿物性原料和人工合成原料四大类（）

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第7题

按烹饪原料的来源属性，可将烹饪原料分为动物性原料、（)、矿物性原料和人工合成原料四大类。

A.鲜活原料

B.植物性原料

C.复制品原料

D.干货原料

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第8题

按烹饪原料的来源属性，可将烹饪原料分为动物性原料、植物性原料、矿物性原料和人工合成原料四大类。你认为这一说法：（）

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第9题

原料按自然属性不同可分为植物性原料、动物性原料、矿物性原料和人工合成原料等。（）

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第10题

＞按烹饪原料的来源属性，可将烹饪原料分为（）、植物性原料、矿物性原料和人工合成原料四大类

A.鲜活原料

B.干货原料

C.复制品原料

D.动物性原料

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第11题

按烹饪原料的来源属性，可将烹饪原料分为()、植物性原料、矿物性原料和人工合成原料四大类。

A.鲜活原料

B.干货原料

C.复制品原料

D.动物性原料

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