题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下列食物均为蛋白质良好来源的组合是（）

A.牛肉、鸡蛋、大豆

B.苹果、蔬菜、西红柿

C.土豆、黄瓜、洋葱

D.大米、小米、玉米

提问人：网友auqcffso 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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第1题

以下说法错误的是（）

A、蛋白质摄入多多益善

B、蛋白质摄入过多，代谢时加重肾脏的负荷

C、含硫氨基酸摄入过多，可加速骨钙的丢失

D、高同型半胱氨酸可能是心脏疾病的危险因素

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第2题

1克蛋白质提供能量（）

A、4kcal

B、4kJ

C、16.8kcal

D、9kcal

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第3题

下列处于正氮平衡状态的人群是（）

A、健康成年人

B、婴幼儿

C、节食者

D、结核病人

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第4题

日常饮食中的脂类主要是（）

A、磷脂

B、糖脂

C、脂肪

D、类固醇

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第5题

类脂包括（）

A、磷脂

B、固醇类

C、脂蛋白

D、以上都是

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第6题

下列关于甘油三酯的描述，错误的是（）

A、甘油三酯是体内过剩能量的一种储存方式

B、甘油三酯主要分布在皮下、腹腔、肌肉纤维之间和脏器周围

C、甘油三酯又称定脂

D、甘油三酯占体脂的95％左右

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第7题

构成甘油三酯的基本成分是（）

A、磷酸

B、脂肪酸

C、胆碱

D、胆固醇

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第8题

人体内脂肪的生理功能不包括（）

A、储存和提供能量

B、节约蛋白质作用

C、促进钙磷吸收

D、内分泌功能

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第9题

1克甘油三酯在体内完全氧化产生的能量为（）

A、37.6kJ

B、37.5kJ

C、36.5kJ

D、36.7kJ

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第10题

下列关于类脂的描述，正确的是（）

A、类脂主要存在于细胞核

B、类脂是构成生物膜的基本成分

C、类脂占体脂的95％左右

D、类脂含量受营养状况和机体活动的影响而变动

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