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[主观题]
植物油脂中的酸值是指中和lg油脂中（)所需氢氧化钾的毫克数。A.游离脂肪酸B.结合脂肪酸C.不饱和脂
植物油脂中的酸值是指中和lg油脂中()所需氢氧化钾的毫克数。
A.游离脂肪酸
B.结合脂肪酸
C.不饱和脂肪酸
D.饱和脂肪酸
提问人：网友yoyo_pig
发布时间：2022-01-06
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油脂酸值是中和1g油脂中所含（）所需要的氢氧化钾毫克数。
A.总酸
B.游离脂肪酸
C.有机酸
D.无机酸
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第3题
下例概念正确的是（)。 A．每100g油脂所吸收碘的质量（单位：g)称为该油脂的碘值 B．皂化100g油脂所需要KOH的
下例概念正确的是( )。
A．每100g油脂所吸收碘的质量(单位：g)称为该油脂的碘值
B．皂化100g油脂所需要KOH的质量(单位：mg)称为该油脂的皂化值
C．中和100g油脂中游离脂肪酸所需要KOH的质量(单位：mg)称为该油脂的酸值
第5题
酸价是指中和1g油脂中所含游离脂肪酸所需要KOH的（）。A.摩尔数B.质量C.体积D.摩尔浓度
酸价是指中和1g油脂中所含游离脂肪酸所需要KOH的（）。
A.摩尔数
B.质量
C.体积
D.摩尔浓度
第8题
用冷溶剂法测定植物油脂中酸值时配制氢氧化钾乙醇溶液的方法不正确的是（)。A.可以用丙酮替代乙醇B
用冷溶剂法测定植物油脂中酸值时配制氢氧化钾乙醇溶液的方法不正确的是()。
A.可以用丙酮替代乙醇
B.标定溶液A和B都需要用氢氧化钾滴定至等当点
C.溶液保存在带橡胶塞的棕色瓶中
D.如果瓶子与滴定管连接，应有防止二氧化碳进入的措施
