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[判断题]
烘烤含水量小的烟叶时。应注意变黄期要保湿变黄。此题为判断题(对，错)。
提问人：网友dsfsdgfds
发布时间：2022-01-06
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A.排湿变黄
B.保湿变黄
C.及时干燥
D.低温慢烤
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第5题
对于旱地烟和旱天烟的烘烤，下列说法正确的是（）。
A.在变黄阶段第一应加强保湿，保持干球温度35～37℃，干湿球温度差1-3℃左右
B.当烟叶脱水变软再保持相对低温，大胆提高变黄程度，促进烟叶内含物转化完全
C.定色期间宜控制较高的湿球温度，增进烟叶外观色泽，湿球温度可控制在39～41℃
D.干筋期干球温度不可低，湿度不可高，以防烤红和香气大量逸失
第7题
烘烤多雨地区或多雨季节成熟烟叶的基本要求是()。
A.主要变黄温度应掌握在38-40℃，并逐渐升41-42℃完成变黄，靠降低湿球温度使其逐渐变软
B.转火后，在46-48℃延长时间，使主脉充分变软，勾尖卷边至小卷筒
C.变黄阶段应保持干湿球温度差3℃以上，使烟叶逐渐失水变软
D.转火时烟叶变黄程度不宜高，而干燥程度不能低。定色期宜采取边升温、边失水、边变黄的方法，确保烟叶变黄后顺利定色
第8题
关于旱黄烟的烘烤技术要点，下列说法正确的是（）。
A.变黄稳温阶段所需温度宜稍高，一般控制在39～40℃，促使烟叶脱水变软，同时增加炕内湿度
B.叶片发软后，可适当降低温度（降至37℃)保湿变黄，否则烟叶失水过多，难以变黄
C.转火时，烟叶变黄程度要比正常烟叶略高一些，但干燥程度不能低，达到青筋黄片、叶片基部微带青、主脉尖部1／3变软即可
D.转火后的升温要慢中求快，确保烟叶含水还较多时慢变黄，缓慢达到干叶，升温快容易出现回青与挂灰
