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[判断题]

在酶促反应中，引起酶活性降低或丧失的物质叫抑制剂。()

提问人：网友刮清华 发布时间：2022-12-05

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第1题

下列因素中，能够影响酶促反应的速率是

A.酶的种类

B.温度

C.pH值

D.底物浓度

E.能够使酶活性降低或丧失，但不引起酶变性的物质

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第2题

在生物化学中，酶催化反应描述正确是

A.称为酶促反应

B.被催化物质称底物

C.反应后生成物质称产物

D.生物活性降低

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第3题

生产啤酒时，麦芽中多酚氧化酶（PPO)的作用会降低啤酒品质，故生产过程中需降低其活性。如图为不同pH和温度对PPO活性影响的曲线，有关叙述错误的是（)

生产啤酒时，麦芽中多酚氧化酶（PPO)的作用会降低啤酒品质，故生产过程中需降低其活性。如图为不同pH和温度对PPO活性影响的曲线，有关叙述错误的是（)

A、A． PPO能催化多酚类物质的生化反应

B、B． pH为8.4时，温度高于90 ℃，PPO的活性将进一步降低

C、C．在啤酒生产过程中，应将温度控制为80 ℃、pH控制为 8.4

D、D．温度相同，pH为7.8比8.4时该酶的酶促反应产物要少

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第4题

连续监测法延迟时间主要由由被测物质浓度或酶活性、反应速度、酶促反应的级数和样本中干扰物质消除所需要的时间决定。

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第5题

凡是提高酶活性的物质为抑制剂，凡能降低酶活性或使酶活性丧失的物质为激活剂。（)

凡是提高酶活性的物质为抑制剂，凡能降低酶活性或使酶活性丧失的物质为激活剂。( )

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第6题

别构酶（变构酶)（）

A.由一条或一条以上多肽链组成

B.与变构调节剂结合后酶的活性增强

C.与变构调节剂结合后酶的活性降低

D.酶促反应动力学曲线为S形

E.酶促反应动力学特征符合米氏方程

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第7题

别构酶(变构酶)

A.由一条或一条以上多肽链组成

B.与变构调节剂结合后酶的活性增强

C.与变构调节剂结合后酶的活性降低

D.酶促反应动力学曲线为s形

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第8题

抑制剂与酶以非共价键结合而引起酶活性的降低或丧失称抑制作用，常见的有________、________、_____

____抑制作用等类型。

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第9题

以下关于补体叙述正确的是（）

A.具有溶解细胞、促进吞噬的作用，但无炎性介质效应

B.是一组具有酶促反应活性的脂类物质

C.参与免疫病理反应

D.对热稳定

E.在血清中C1含量为最高

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第10题

高温引起酶活性的降低或丧失，是由于A．破坏酶蛋白的空间结构B．降解酶生成为氨基酸C．破坏酶蛋白表

高温引起酶活性的降低或丧失，是由于

A．破坏酶蛋白的空间结构

B．降解酶生成为氨基酸

C．破坏酶蛋白表面的水化膜

D．中和酶蛋白表面的水化膜

E．破坏酶蛋白的一级结构

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第11题

关于温度对酶促反应速度的影响,下列哪项是对的:（）

A.酶促反应服从温度对化学反应速度影响的规律

B.温度过低或过高使酶失活或活性降低

C.温度愈高,反应速度越快

D.最适温度不是酶的特征性常数

E.温度对酶促反应速度一般影响不大

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