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[判断题]
对性急求快的就餐宾客在上菜时要突出一个“快”字，这类客人一般在价格、品种上比较计较。（)
提问人：网友15***596
发布时间：2022-01-06
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第2题
下列（)做法不是性急求快宾客的要求。A.快找座位B.快开菜单C.快上酒水菜肴D.上菜时报菜名说话速度
下列()做法不是性急求快宾客的要求。
A.快找座位
B.快开菜单
C.快上酒水菜肴
D.上菜时报菜名说话速度快
第7题
传菜员在传菜时要与厨房密切配合，对宾客的()均需确实掌握，避免上菜时机不对，太快或太慢，影响宾客用餐的情绪。
传菜员在传菜时要与厨房密切配合，对宾客的（)均需确实掌握，避免上菜时机不对，太快或太慢，影响宾客用餐的情绪。
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A.上菜时机
B.上菜节奏
C.上菜要求
D.用餐时间
第8题
向客人推荐快餐食品和半成品是对（)客人的服务方法。A.性急求快B.寻求环境优雅C.寻求知识D.品尝风
向客人推荐快餐食品和半成品是对()客人的服务方法。
A.性急求快
B.寻求环境优雅
C.寻求知识
D.品尝风味
第9题
一般在价格，品种上不太计较，但时间观念强，要求速战速决，这是（)客人的特点。A.性急求快B.享受型C.
一般在价格，品种上不太计较，但时间观念强，要求速战速决，这是()客人的特点。
A.性急求快
B.享受型
C.品尝风味
D.聚餐
