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[判断题]

不能用手勺直接品尝菜肴（）

提问人：网友154336271 发布时间：2022-11-07

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第1题

不能用手勺直接品尝菜肴（）

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第2题

不能用手勺直接品尝菜肴（）

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第3题

不能用手勺直接品尝菜肴。

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第4题

可以用手勺直接品尝菜肴。（）

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第5题

是可以用手勺直接品尝菜肴的。（）

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第6题

违反厨房卫生规程的做法是()

A.用手勺直接品尝菜肴

B.专布专用

C.操作间不戴手表

D.冷菜间切配时戴口罩

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第7题

下列中不违反厨房卫生规程的做法是（)。A.在更衣室存放个人物品B.用手勺直接品尝菜肴C.非工作时间

下列中不违反厨房卫生规程的做法是()。

A.在更衣室存放个人物品

B.用手勺直接品尝菜肴

C.非工作时间在操作间吸烟

D.将私人物品带入操作间

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第8题

违反厨房卫生规程的做法是（)。A.用手勺直接品尝菜肴B.专布专用C.操作时不戴手表D.冷菜间切配时戴

违反厨房卫生规程的做法是()。

A.用手勺直接品尝菜肴

B.专布专用

C.操作时不戴手表

D.冷菜间切配时戴口罩

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第9题

尝味时，应将少量菜肴盛入碗中进行品尝，而不应直接品尝勺内的食品（）

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第10题

烹饪尝味时，应将少量菜肴盛入碗中进行品尝，而不应直接品尝炒菜勺内的食品（）

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第11题

用手勺品尝菜肴、对着食品打喷嚏、（），都是烹饪操作中的不良卫生习惯。

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