题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

叶底的嫩度，触、摸、看来判断下列表示茶叶粗老的是()。

A.叶脉平滑不刺手

B.叶缘锯齿状不明显

C.手指不刺手

D.硬刺手

提问人：网友刮青萍 发布时间：2022-11-16

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第1题

下列哪个特征说明绿茶叶底的匀度不好（)？

A.无非茶类夹杂物

B.无茶梗、茶籽等茶类夹杂物

C.叶张嫩度一致

D.叶底夹杂红梗红叶

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第2题

下列哪些特征说明叶底的匀度好:（)。

A.有非茶类夹杂物

B.无茶梗、茶籽等茶类夹杂物

C.红茶有花青叶

D.绿茶叶底夹杂红梗红叶

E.叶张嫩度一致

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第3题

下列哪些特征说明叶底的匀度不好（)。

A.有非茶类夹杂物

B.无茶梗、茶籽等茶类夹杂物

C.红茶有花青叶

D.绿茶叶底夹杂红梗红叶

E.叶张嫩度一致

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第4题

茶叶审评时叶底的要求是嫩度，匀度，（)

茶叶审评时叶底的要求是嫩度，匀度，()

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第5题

评审乌龙茶叶底时，可以用触摸感知叶底的柔软；用视觉看叶底的明亮度、嫩度、叶态的类型。

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第6题

乌龙茶叶底嫩度，主要看叶质软硬、弹性情况。（)

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第7题

乌龙茶叶底嫩度，主要看（)。

A.叶质老嫩

B.红变的程度

C.叶片大小整碎情况

D.厚薄摊

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第8题

评鉴铁观音茶叶内质，主要包括茶汤色泽、香气、滋味、四项审评因子。

A.叶底

B.匀整度

C.嫩度

D.新鲜度

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第9题

评鉴铁观音茶叶内质，主要包括茶汤色泽、香气、滋味、四项审评因子

A.叶底

B.匀整度

C.嫩度

D.新鲜度

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第10题

精制红茶审评一般采用八因子审评，即审评（）

A.茶叶外形的条索、色泽、整碎、净杂；内质的香气、汤色、滋味、叶底

B.茶叶的外形、香气、汤色、滋味、叶底

C.茶叶的外形条索、色泽、整碎、净杂、香气、滋味、叶底嫩度和色泽

D.茶叶的外形条索、色泽、整碎、净杂、汤色、滋味、叶底嫩度和色泽

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第11题

（)这个术语可以描述黄茶叶底黄里泛白，叶质嫩度好，明亮度好。

A.金黄

B.肥嫩

C.嫩黄

D.黄明

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