更多“1.液蛋制品经过了高温杀菌的产品将没有大肠杆菌、沙门氏菌和其…”相关的问题
第1题
2.液蛋(Liquid whole egg)指液体鲜蛋,鲜鸡蛋经去壳、杀菌、包装等加工处理后制成的液体蛋制品,是代替鲜蛋消费的产品。
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第2题
在罐头食品的杀菌中,经常以消灭食品中的()作为拟定杀菌条件的标准。
A.沙门氏菌
B.肉毒梭菌
C.大肠杆菌
D.单核增生李斯特菌
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第3题
湿蛋制品是指新鲜鸡蛋()()()后,将蛋清与蛋黄分离,搅匀过滤后经杀菌后制成的一类含水量很高的蛋制品,主要包括()()和()三大类。
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第4题
病料涂片,经抗酸染色为红色的细菌是A.大肠杆菌B.布鲁氏菌C.结核杆菌D.沙门氏菌E.巴氏杆菌
病料涂片,经抗酸染色为红色的细菌是
A.大肠杆菌
B.布鲁氏菌
C.结核杆菌
D.沙门氏菌
E.巴氏杆菌
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第5题
在Ames test中所用的细菌菌株是()。
A.鼠伤寒沙门氏菌组氨酸缺陷型
B.鼠伤寒沙门氏菌
C.大肠杆菌
D.大肠杆菌组氨酸缺陷型
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第6题
用于衡量罐头杀菌效果的指示菌为:()
A.大肠杆菌
B.沙门氏菌
C.肉毒梭菌
D.金黄色葡萄球菌
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第7题
非酸性罐头的主要杀菌目标是
A.金黄色葡萄球菌
B.沙门氏菌
C.大肠杆菌
D.肉毒梭状芽孢杆菌
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第8题
风湿病与哪种细菌感染有关A、葡萄球菌B、大肠杆菌C、链球菌D、沙门氏菌E、布鲁菌
风湿病与哪种细菌感染有关
A、葡萄球菌
B、大肠杆菌
C、链球菌
D、沙门氏菌
E、布鲁菌
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第9题
下列细菌属于革兰氏阳性菌的是()。A.炭疽杆菌B.大肠杆菌C.沙门氏菌D.巴氏杆菌E.布鲁氏菌
下列细菌属于革兰氏阳性菌的是()。
A.炭疽杆菌
B.大肠杆菌
C.沙门氏菌
D.巴氏杆菌
E.布鲁氏菌
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第10题
革兰氏染色里阳性的细菌是()A.炭疽杆菌B.大肠杆菌C.沙门氏菌D.巴氏杆菌E.布氏杆菌
革兰氏染色里阳性的细菌是()
A.炭疽杆菌
B.大肠杆菌
C.沙门氏菌
D.巴氏杆菌
E.布氏杆菌
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