题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

生乳中糖类主要是（）

A.蔗糖

B.乳糖

C.半乳糖

D.葡萄糖

提问人：网友154336271 发布时间：2022-08-19

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ABCD

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第1题

牛乳中糖类包括什么（）

A.乳糖

B.葡萄糖

C.半乳糖

D.蔗糖

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第2题

克氏双糖铁培养基中所含糖类为A、葡萄糖和蔗糖B、乳糖和蔗糖C、葡萄糖和麦芽糖D、葡萄糖和半乳糖E、葡

克氏双糖铁培养基中所含糖类为

A、葡萄糖和蔗糖

B、乳糖和蔗糖

C、葡萄糖和麦芽糖

D、葡萄糖和半乳糖

E、葡萄糖和乳糖

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第3题

人乳中的碳水化合物主要是（)

A.蔗糖

B.乳糖

C.淀粉

D.葡萄糖

E.半乳糖

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第4题

食物中的糖类主要是（）

A.淀粉

B.麦芽糖

C.蔗糖

D.乳糖

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第5题

最易被人体吸收的糖是（)。（A)蔗糖、麦芽糖、乳糖（B)葡萄糖、果糖、半乳糖（C)淀粉、糖原、纤维素（D)葡

最易被人体吸收的糖是()。

(A)蔗糖、麦芽糖、乳糖

(B)葡萄糖、果糖、半乳糖

(C)淀粉、糖原、纤维素

(D)葡萄糖、蔗糖、糖原

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第6题

最适合于婴儿的糖类是（)。A．葡萄糖B．半乳糖C．蔗糖D．乳糖E．淀粉

最适合于婴儿的糖类是()。

A．葡萄糖

B．半乳糖

C．蔗糖

D．乳糖

E．淀粉

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第7题

单糖类包括葡萄糖、果糖、半乳糖和()以及它们的衍生物，如山梨醇、甘露醇等。

A.甘露糖

B.蔗糖

C.乳糖

D.麦芽糖

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第8题

食物中的单糖主要是指 A．半乳糖、木糖醇和蔗糖 B．果糖、核糖与麦芽糖 C．葡萄糖、果糖和半乳糖

食物中的单糖主要是指

A．半乳糖、木糖醇和蔗糖

B．果糖、核糖与麦芽糖

C．葡萄糖、果糖和半乳糖

D．半乳糖、乳糖与木糖醇

E．都不是

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第9题

乳糖对乳的风味具有影响，下列对于乳糖的描述错误的是（)

A.乳糖在乳中全部呈溶解状态

B.乳糖的甜度远低于蔗糖

C.乳糖是D-葡萄糖与D-半乳糖结合成的双糖

D.乳糖的酸稳定性比蔗糖低

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第10题

血浆中的糖类主要是（)。（A)低聚糖（B)果糖（C)乳糖（D)葡萄糖

血浆中的糖类主要是()。

(A)低聚糖

(B)果糖

(C)乳糖

(D)葡萄糖

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第11题

利用大豆糖类作用功能性食品原料，可部分代替蔗糖的部分是A．葡萄糖B．果糖C．乳糖D．半乳糖E．低聚糖

利用大豆糖类作用功能性食品原料，可部分代替蔗糖的部分是

A．葡萄糖

B．果糖

C．乳糖

D．半乳糖

E．低聚糖

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