题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

引起茶叶苦涩味的是茶叶中的哪种化学成分（）

A.多酚类化合物

B.茶多糖

C.氨基酸类

D.生物碱类

提问人：网友ixyxiaomi 发布时间：2022-07-14

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第1题

引起茶叶苦涩味的是茶叶中的哪种化学成分()

A.氨基酸类

B.多酚类化合物

C.生物碱类

D.茶多糖

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第2题

茶叶的陈化变质主要是由于茶叶中（)发生一系列化学变化所造成的。

A.内含化学成分本身

B.内含化学成分在环境因素的影响下

C.茶叶含水量

D.茶叶中的茶多酚

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第3题

茶叶中含有600多种化学成分。（)

茶叶中含有600多种化学成分。()

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第4题

茶叶随着浸泡时间的延长约（)分钟后，茶叶中的茶多酚物质被陆续浸提出来，这时的茶汤苦涩味等相对增加。

A.3

B.4

C.5

D.6

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第5题

茶叶中形成茶叶的滋味的物质包括哪些化学成分

A.茶氨酸

B.咖啡碱

C.茶多酚

D.茶多糖

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第6题

茶叶中含有（)多种化学成分。A.100B.300C.400D.600

茶叶中含有()多种化学成分。

A.100

B.300

C.400

D.600

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第7题

茶叶中含有（)多种化学成分.A.100B.300C.600D.1000

茶叶中含有()多种化学成分.

A.100

B.300

C.600

D.1000

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第8题

茶叶中化学成分含量最多的是____。

A.茶多酚

B.水分

C.氨基酸

D.咖啡碱

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