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[单选题]

【多选题】天然食用色素的常见的生产方法主要有三种:().()和()。

A.水蒸气蒸馏法

B.压榨法

C.有机溶剂萃取法

D.超临界萃取法

提问人:网友li_zhifu 发布时间:2022-01-07
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第1题

简述食用色素的品种?

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第2题
食用天然色素有哪些优点?
A.安全性较高

B.有的天然色素本身就是一种营养素,具有营养功能

C.着色的色调比较自然

D.使用天然材料可进一步深加工

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第3题

防腐剂、甜味剂、香料这三种食品添加剂都是对人体有害的。

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第4题

下面哪一种色素只有在我国使用()。

A. 苋菜红

B. 二氧化钛

C. 姜黄

D. 新红

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第5题
下列对于食用色素描述正确的有()A. 食用色素是一类能...

下列对于食用色素描述正确的有()

A. 食用色素是一类能使食品着色的染料

B. 天然色素的稳定性差、色泽鲜艳

C. 合成色素稳定性好、着色力强

D. 苋菜红、核黄素、玉米黄素和靛蓝都是合成色素

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第6题
【多选题】下列化合物不能用作食用色素的是( )。A、苯胺紫...

【多选题】下列化合物不能用作食用色素的是( )。

A、苯胺紫

B、苏丹红

C、姜黄

D、靛蓝

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第7题
【多选题】天然色素按照来源可以分为四类,也就是( )。A、...

【多选题】天然色素按照来源可以分为四类,也就是( )。

A、植物色素

B、动物色素

C、微生物色素

D、无机色素

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第8题

【多选题】物质的颜色取决于物质分子的发色体系,也就是( )和( )。

A、发色团

B、助色团

C、吸电子基

D、供电子基

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第9题

【单选题】下列最适合从事污染严重职业的人群食用的蔬菜是:

A、新鲜蔬菜

B、百合科蔬菜

C、十字花科蔬菜

D、其他常见蔬菜

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