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消泡剂是一类食品添加剂，其作用为：在食品加工过程中降低（），消除泡沫的物质。
提问人：网友subertzhu
发布时间：2022-01-07
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食品添加剂是指食品生产、加工、保存等过程中添加和使用的少量化学合成物质。()
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第3题
食品化学将食品化学组成分为三类进行研究：一类是必需营养素，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、______、______和____
__；另一类是机体非必需，但是为赋予食品期望的品质所需要的成分，如色素、香气成分及食品添加剂等；还有一类成分是在贮藏、加工过程中产生的有害或可能对机体有害的物质。
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第5题
食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保质期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂大大促进了食品工业的发展，下列关于四种食品添加剂的描述正确的是（）。
A.殿院
B. 督院
C. 谏院
D. 肃院
第6题
食品添加剂使用时应符合以下基本要求()。
A.不应对人体产生任何健康危害、不应掩盖食品腐败变质
B.不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷、不应以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂
C.不应降低食品本身的营养价值、在达到预期目的前提下尽可能降低在食品中的使用量
D.不应使用强酸性、强碱性物质作为食品添加剂
第7题
食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保质期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂大大促进了食品工业的发展，下列关于四种食品添加剂的描述正确的是（）。
A.疫苗药物
B. 航空航天
C. 大型风力发电装备
D. 高速轨道设备
第8题
食品添加剂是指食品生产、加工、保存等过程中添加和使用的少量（)合成物质或 天然物质。A.物理B.化
食品添加剂是指食品生产、加工、保存等过程中添加和使用的少量()合成物质或 天然物质。
A.物理
B.化学
C.生物
D.天然
第9题
是指食品生产、加工、保存等过程中添加和使用的少量化学合成物质或天然物质。A.食品着色剂B.食品
是指食品生产、加工、保存等过程中添加和使用的少量化学合成物质或天然物质。
A.食品着色剂
B.食品添加剂
C.膨松剂
D.食品原料
第10题
食品生产者使用食品添加剂应遵循()基本原则。
A.不应对人体产生任何健康危害;
B.不应掩盖食品腐败变质、不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂;
C.不应降低食品本身的营养价值;
D.在达到预期目的前提下尽可能降低在食品中的使用量。
