题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

浓香型白酒生产最主要的设备是（）

A.转运设备

B. 发酵设备

C. 摊凉设备

提问人：网友xiaospring 发布时间：2022-01-07

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第1题

中国白酒香型一共有12种，最主要的香型有4种，分别是（）

A.浓香型、米香型、芝麻香型、豉香

B.浓香型、酱香型、清香型、凤香型

C.浓香型、酱香型、米香型、清香型

D.酱香型、清香型、米香型、凤香型

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第2题

浓香型白酒采用敞开式、单菌种发酵的固态法生产模式（）

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第3题

酱香型白酒生产用曲量大，高于浓香型白酒生产用曲量一倍左右（）

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第4题

先培菌糖化、后发酵法是生产浓香型白酒的典型生产工艺（）

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第5题

先培菌糖化、后发酵法是生产浓香型白酒的典型生产工艺（）

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第6题

浓香型白酒酿造过程中，粮糟踩窖的原则主要包含（)

A.沿边踩窖

B.热季密踩

C.转排密踩

D.冷季扒平

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第7题

酱香型白酒生产用曲量大，高于浓香型白酒生产用曲量一倍左右（）

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第8题

浓香型白酒的生产主要采用清渣法。

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第9题

浓香型白酒采用（)、多菌种发酵的固态法生产模式。

浓香型白酒采用()、多菌种发酵的固态法生产模式。

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