题目内容
（请给出正确答案）
有关脂类食物来源的叙述，错误的是
A．动物脑中的胆固醇含量最高
B．胆固醇主要存在于动物性食物中
C．必需脂肪酸最好的食物来源是动物油脂
D．蛋黄、肝、大豆和花生中磷脂含量较丰富
E．人类膳食脂肪主要来源于动物的脂肪组织、肉类以及植物的种子
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下列有关二噁英类的说法，错误的是
A.二噁英类有免疫毒性
B.主要来源于城市和工业垃圾焚烧
C.氯苯是二噁英类合成的唯一前体
D.人体内二噁英类的主要来源是食物
E.二噁英类可使雄性动物雌性化
下列有关二噁英类的说法，错误的是
A．二噁英类有免疫毒性
B．主要来源于城市和工业垃圾焚烧
C．氯苯是工噁英类合成的唯一前体
D．人体内二噁英类的主要来源是食物
E．二噁英类可使雄性动物雌性化
A.磷脂同时含有极性端和非极性端，有利于形成生物膜脂结构
B.固醇类化合物很多是有功能的生物激素
C.植物油的不饱和脂肪酸含量比动物脂肪的要高
D.生物体内的脂类唯一功能是用于储能
A.膳食中脂肪主要来自动物的脂肪组织 、 肉类以及植物的种子
B.亚油酸普遍存在于植物油中
C.？ - 亚麻酸在豆油中含量较多
D.畜禽等 动物脂肪相对含饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸多
E.植物油主要含不饱和脂肪酸
下列对大豆脂类营养价值的描述错误的是
A．脂肪含量约为15%～20%
B．以不饱和脂肪酸为主
C．含有较丰富的磷脂和维生素E
D．不含胆固醇
E．是EPA和DHA的良好食物来源
下列有关维生素E的叙述，错误的是
A．保护生物膜的结构与功能
B．具有抗氧化作用
C．增加脂褐素的产生
D．动物缺乏时不育
E．治疗习惯性流产
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