题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

“HACCP不是一个零风险的体系。”其意思是指:

A.HACCP体系只对部分食品安全危害起作用,而其它的食品安全危害只有通过传统的检验方法来解决

B.有效的HACCP体系能提高生产管理水平,但不能确保食品的安全

C.有效的HACCP体系只对普通的食品安全危害起作用,而对异常的食品安全危害不起作用

D.有效的HACCP体系可以最大限度的降低或减少食品安全危害至可接受水平,而非消除所有的危害

提问人:网友realmilan 发布时间:2022-01-07
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[223.***.***.68] 1天前
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更多““HACCP不是一个零风险的体系。”其意思是指:”相关的问题
第1题
HACCP作为科学的预防性食品安全体系,不是零风险体系,但使食品生产最大限度趋近于“零事故”。()

此题为判断题(对,错)。

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第2题
风险是一个定性的概念,其大小程度是不能预测的。

A.错误

B.正确

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第3题
在保险学中风险的定义是指
A.某一事件发生导致的结果的不确定性

B.在一定客观条件下,某中损失发生的不确定性

C.风险是指某种事件发生的不确定性

D.一种结果确定发生或确定不发生

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第4题
下列关于构建风险评估体系的说法中,正确的是()。

A. 对于有附属机构在不同国家的银行集团来说,在制定风险评估体系时只需要考虑按本国的监管要求即可

B. 商业银行可以照搬使用其他银行现成的风险评估体系

C. 在建立风险评估体系时,只需要考虑对现有业务和风险的涵盖

D. 构建的风险评估体系对能够量化的风险,商业银行应当开发和完善风险计量技术,确保风险计量的一致性、客观性和准确性

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第5题
关键风险指标是操作风险识别的指标体系。()

此题为判断题(对,错)。

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第6题
需要保存的HACCP记录有:

A、危害分析表及HACCP计划表

B、CCP监控记录

C、纠偏记录

D、验证记录

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第7题
以下属于动力性辅助设施的是哪一项?

A、机械设备的维修

B、车间内外及厂内外的运输

C、电气仪表的维修

D、废水处理

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第8题
食品仓库的特点有哪些?

A、负荷的不均匀性

B、储藏条件要求高

C、根据库存期长短确定容量

D、面积越大越好

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第9题
小型工厂的中心实验室一般不建在哪个位置?

A、生产区内

B、毗邻生产车间

C、办公楼

D、厂后区

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第10题
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