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[多选题]
现场供餐期间不得从事可能污染食品的活动()
A.虫害消杀
B.吸烟
C.清扫
D.测量中心温度
提问人:网友154336271
发布时间:2022-08-14
A.虫害消杀
B.吸烟
C.清扫
D.测量中心温度
A.立即清理现场并消毒
B.立即消毒现场工具、设备
C.立即停止食品生产加工和供餐活动
A.不同类型食材分开存放,容器和加工工具分类管理、分开使用,定位存放
B.接触食品的容器和工具不得直接放置爱地面上或者接触不洁物
C.食品处理区内不得从事可能污染食品的活动
D.不得在辅助区内(如更衣室等)加工制作食品、清洗消毒餐饮具
从事餐饮服务、集体供餐、食品生产加工等活动的单位和个人产生的餐厨废弃物如何处理。
A.本单位自行处理
B.由取得许可的专业服务单位处理
C.没有规定
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