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（请给出正确答案）
[单选题]
当酸水解条件相同时，支链淀粉较直链淀粉（）。
A.易水解
B.难水解
C.相同
D.无法判断
提问人：网友18***985
发布时间：2022-01-06
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有关α-淀粉酶的特性描述，下列哪种说法不对（）
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C. 它从淀粉分子的非还原性末端水解α-1，4-糖苷键
D. 它的作用能显著地影响含淀粉食品的粘度
