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[判断题]

植物单宁，是一类广泛存在于植物体细胞内能将生皮鞣制成革的多元酚衍生物，是植物鞣剂的主要成分。（)

提问人：网友Dume2020 发布时间：2022-01-07

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第1题

水解类单宁以酯键、苷键结合，易发生水解，在稀酸、稀碱、酶、热水中均可发生水解。水解为无鞣性的简单物质（糖、多元醇、没食子酸、鞣花酸等）。

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第2题

分子中有酚酸类又有黄烷醇类的单宁一定是

A．五倍子单宁 B．蒙栎鞣宁

C．缩合单宁 D．可水解单宁

E．紫薇单宁

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第3题

【单选题】酚和单宁化合物的作用是()。A、吸引昆虫B、驱逐...

【单选题】酚和单宁化合物的作用是()。

A、吸引昆虫

B、驱逐昆虫

C、杀死昆虫

D、修复昆虫损伤

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第4题

以下哪个葡萄品种单宁最为厚重（）

A. 品丽珠

B. 黑皮诺

C. 佳美

D. 赤霞珠

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第5题

棉籽饼粕中主要的抗营养因子是（）

A、单宁

B、芥子碱

C、腈

D、游离棉酚

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第6题

与三氯化铁反应，显绿色的单宁最可能是

A．五倍子单宁 B．诃子单宁

C．肉桂单宁A1 D．槭树单宁

E．地榆中所含的所有单宁

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第7题

没有经过高温等处理的棉籽饼对于动物是有毒的，有毒成分为（）

A. 结合棉酚

B. 游离棉酚

C. 栎单宁

D. 氢氰酸

E. 赤霉烯酮

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第8题

橡椀栲胶单宁属于____________单宁。

A、鞣花单宁

B、没食子单宁

C、缩合类单宁

D、复杂单宁

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