题目内容
（请给出正确答案）
[主观题]
肉是指屠宰后的畜、禽去毛、皮、内脏、头、啼爪等所得的胴体，由（）、（）、（）和（）组成。
提问人：网友davyzone
发布时间：2022-01-06
如搜索结果不匹配，请 
A.毛
B.皮（或不去皮）
C.头
D.蹄
E.尾
题目内容
（请给出正确答案）
您可能会需要：
安装简答题APP，拍照搜题省时又省心！
更多“肉是指屠宰后的畜、禽去毛、皮、内脏、头、啼爪等所得的胴体，由…”相关的问题
第2题
从商品学上,是研究其加工利用价值，把肉理解为胴体，即家畜经屠宰除去毛、血液、头、蹄、尾、内脏后所剩余的肉尸，俗称白条肉。广义来说，肉是指各种动物宰杀后所得可食部分的统称，包括肉尸、头、血、蹄和内脏部分。（)
第9题
按照GB12694-2016《食品安全国家标准畜禽屠宰加工卫生规范》，以下选项符合该标准要求的是（）
A．A．肉类是指供人类食用的,或已被判定为安全的、适合人类食用的畜禽的所有部分，包括畜禽胴体、分割肉和食用副产品。
点击查看答案
B．B．胴体是指放血、脱毛、剥皮或带皮、去头蹄（或爪）、去内脏后的动物躯体。
C．C．食用副产品是指畜禽屠宰、加工后，所得内脏、脂、血液、骨、皮、头、蹄（或爪）、尾等可食用的产品。
D．D．长3m、深0. 4m以上的消毒池；生产车间入口 及车间内必要处，应设置换鞋（穿戴鞋套）设施或工作鞋靴消毒设施，其规格尺寸应能满足消毒需要。
E． 所有记录应准确、规范并具有可追溯性,保存期限不得少于肉类保质期满后3个月,没有明确保 质期的,保存期限不得少于2年
