题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

下面哪一个是烟酸的营养功能（）。

A.合成NADP的前体

B.参与体内一碳单位代谢

C.参与氨基酸代谢

D.FAD组成部分

提问人：网友spoonling 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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第1题

下列哪项不能用于烟酸营养状况评价()。

A、红细胞中NAD/NADP比值

B、空腹尿中N1甲基烟酰胺和肌酐含量比值测定

C、2-吡啶酮/N1-MN比值

D、测定烟酸的代谢产物

E、烟酸当量测定

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第2题

下列利用营养调查不能分析评价下列哪项问题（）。

A. 个别地区烟酸缺乏与维生素C不足问题

B. 居民营养状况与发育状况

C. 各种人群中有倾向性的营养失调趋势

D. 第二代发育趋势及原因分析

E. 与营养有关的社会经济和农业资料方面的分析

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第3题

下列选项中属于常用的食品营养强化剂是（）。

A.烟酸

B.磷酸

C.苹果酸

D.柠檬酸

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第4题

下列哪个药物治疗运动神经元病可能有效？()

A、维生素

B、烟酸

C、力鲁唑(rilzole)

D、神经营养因子

E、中药

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第5题

下列不属于高血压、高血脂病的营养防治原则的是()。

A、节食以降低体内脂肪含量

B、高纤维、高营养、低盐膳食

C、控制脂肪和奶类的摄入量

D、增加大豆类食品的摄入

E、补充有关维生素，如叶酸、烟酸和维生素C等

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第6题

下列属于叶酸缺乏的典型症状的是（）。

A、被毛与羽毛脱落

B、巨幼红细胞性贫血

C、脂肪肝

D、胫骨粗短

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第7题

下列参与一碳单位转运或代谢的是（）。

A、生物素

B、叶酸

C、VE

D、VB12

E、VC

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第8题

含有金属元素的维生素是（）。

A、VB1

B、VB2

C、VC

D、VB12

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第9题

VC的营养功能主要有（）。

A、参与骨胶原蛋白质的合成

B、促进伤口和溃疡愈合

C、降低毛细血管通透性和脆性

D、电子传递作用

E、抗氧化功能

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第10题

哪些营养素的缺乏可引起禽类的胫骨短粗症（）。

A、锰

B、生物素

C、胆碱

D、泛酸

E、VD

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