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第1题
分批式发酵菌体培养过程一般分为适应期,对数生长期,稳定期和什么四个阶段()
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第2题
根据微生物生长和产物生成的特征,制药微生物发酵过程,可以分为
A.菌体生长期
B.产物合成期
C.菌体自溶期
D.产物提取期
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第3题
根据微生物细胞生物量随发酵时间的变化,可绘制微生物生长动力学曲线,根据曲线,可把生长过程分为5个阶段,在工业生产中,为了缩短延滞期,以下方法错误的是()
A.种子罐与发酵罐的培养基一致
B.对数期的菌体作为种子
C.加大接种量
D.添加前体
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第4题
发酵制药过程中,补料控制分为反馈控制和非反馈控制系统两种方式,反馈控制系统一般选择与过程直接相关的可检测指标,如DO,pH,CO2,产物浓度等,进行控制。对好气发酵,如抗生素生产,尾气中的CO2含量较为常用。通过控制以下哪个指标,使二者达到平衡,就能实现比生长速率和菌体浓度的控制。
A.CO2释放速率和葡萄糖的流加速率之比
B.搅拌速度和通气量之比
C.pH和温度之比
D.呼吸熵和溶解氧之比
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第5题
连续发酵方式,通常是指采用单罐深层培养法,每一个发酵过程都经历接种,生长繁殖,菌体衰老,进而结束发酵,最终提取出产物,在发酵过程中不以一定的速度补入新鲜培养基,排出老的培养基。
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第6题
按操作方式和工艺,发酵可以分为()
A.分批式发酵
B.流加式发酵
C.半连续发酵
D.灌流式发酵
E.连续发酵
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第7题
按操作方式和工艺,发酵可以分为()
A.分批式发酵
B. 流加式发酵
C. 半连续发酵
D. 灌流式发酵
E. 连续发酵
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第8题
发酵过程溶氧控制的一般策略是前期有利于菌体生长,中后期有利用产物的合成
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第9题
发酵乳制品生产中按制备过程对乳酸菌发酵剂的分类,可以分为:①、乳酸菌培养物;②、母发酵剂;③、()。
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第10题
下列属于流加分批式发酵特点的是()
A.避免了高浓度产物和底物的抑制作用
B.易出现二次生长现象
C.适用于发酵周期较短的发酵过程
D.不易发生杂菌的污染
E.易发生杂菌的污染
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