题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

食物营养素中能量系数为9千卡/克的是（)。

A.蛋白质

B.脂肪

C.糖类

D.维生素

提问人：网友陈银桑 发布时间：2022-05-04

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ABCD

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第1题

人体的热能来源于膳食中蛋白质、脂肪和碳水化合物，它们在体内的产热系数分别为（）

A.4千卡/克、 9千卡/克、 4千卡/克

B.9千卡/克、 4千卡/克、 4千卡/克

C.4千卡/克、9千卡/克、9千卡/克

D.4千卡/克、 4千卡/克、 4千卡/克

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第2题

供给人体能量的（）被称为三大营养素

A.蛋白质

B.糖类

C.维生素

D.脂肪

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第3题

运用一般的烹调法烹制食物，食物所含营养素中的()最易流失。

A.糖类

B.蛋白质

C.脂肪

D.维生素

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第4题

指出下列食物中能供给机体最主要热量来源的营养素A、维生素B、无机盐C、脂肪D、糖类E、蛋白质

指出下列食物中能供给机体最主要热量来源的营养素

A、维生素

B、无机盐

C、脂肪

D、糖类

E、蛋白质

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第5题

人体的热能营养素是A.糖类、维生素、矿物质B.糖类、脂肪、蛋白质C.脂肪、糖类、维生素D.蛋白质、脂肪、维

人体的热能营养素是

A.糖类、维生素、矿物质

B.糖类、脂肪、蛋白质

C.脂肪、糖类、维生素

D.蛋白质、脂肪、维生素

E.蛋白质、糖类、微量元素

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第6题

人体的热能营养素是A.脂肪、糖类、维生素B.蛋白质、脂肪、维生素C.糖类、维生素、矿物质D.糖类、脂肪、蛋

人体的热能营养素是

A.脂肪、糖类、维生素

B.蛋白质、脂肪、维生素

C.糖类、维生素、矿物质

D.糖类、脂肪、蛋白质

E.蛋白质、糖类、微量元素

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第7题

人们常说的人体三大营养素指的是：()

A.糖类,维生素,微量元素

B. 蛋白质,脂肪,维生素

C. 糖类,蛋白质,微量元素

D. 蛋白质,糖类,脂肪

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第8题

食物经过加工烹调，容易遭到破坏的营养素主要是（)。

A.蛋白质

B.脂肪

C.糖类

D.维生素

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第9题

脂肪的净能量系数是（）

A.4千卡

B.7千卡

C.9千卡

D.16千卡

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第10题

供给人体能量的()称为三大营养素。

A.蛋白质

B.维生素

C.糖类

D.脂肪

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第11题

人体能量的来源是食物中的（)。

A.糖类、脂肪、维生素

B.糖类、脂肪、蛋白质

C.糖类、脂肪、水

D.糖类、脂肪、矿物质

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