题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
闽菜是中国八大菜系之一，历经中原汉族文化和闽越族文化的混合而形成，在中华饮食文化中占有重要的一席。
A.culinary
B.custom
C.clinic
D.N/A
提问人：网友dzbiao
发布时间：2022-01-07
如搜索结果不匹配，请 
题目内容
（请给出正确答案）
您可能会需要：
安装简答题APP，拍照搜题省时又省心！
更多“闽菜是中国八大菜系之一，历经中原汉族文化和闽越族文化的混合而…”相关的问题
第1题
明朝是中国历史上最后一个由汉族建立的王朝，历经十二世、十六位皇帝，国祚 276年。明朝初期明太祖朱
元璋定都于南京市。1421年由明成祖朱棣迁都至北京市。明朝是继汉唐盛世后又一个兴盛的中原王朝，也曾是手工业、经济最繁荣的国家之一。《明史》（The History of Ming）认为洪武、永乐在位时期，“治隆唐宋”、“远迈汉唐”。明朝时期，无汉唐之和亲，无两宋之岁币，天子御国门，君主死社稷，为后世子孙所敬仰。
点击查看答案
第2题
鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味，山东是中国烹饪文化的发源地，鲁菜是中国汉族四大菜系(也是八大菜系)中唯一一个自发型菜系，是历史最悠久、技法最全面、难度最高、最见功力的菜系。以下不属于经典鲁菜的是()。
A.九转大肠
B.芙蓉鸡片
C.鲜虾炒白菜
D.夫妻肺片
第4题
八大菜系是哪八大菜系
中国的四大菜系和八大菜系相比较，八大菜系多出的是：()
A.闽菜、苏菜、浙菜、皖菜
B.苏菜、浙菜、皖菜、湘菜
C.浙菜、皖菜、湘菜、闽菜
D.皖菜、湘菜、闽菜、苏菜
第5题
中国的四大菜系和八大菜系相比较，八大菜系多出的是（）
A. 闽菜、苏菜、浙菜、皖菜
B. B.苏菜、浙菜、皖菜、湘菜
C. C.浙菜、皖菜、湘菜、闽菜
D. D.皖菜、湘菜、闽菜、苏菜
第7题
中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的是“八大菜系”,以下属于“中国八大菜系”的是()。
A.鲁菜、川菜
B. 粤菜、闽菜
C. 湘菜、徽菜
D. 苏菜、浙菜
第10题
闽菜是我国八大菜系之一，它的特点有()
A.刀工巧妙.寓趣于味.素有剞花如荔.切丝如发.片薄如纸的美誉
B.汤菜众多.变化无穷.素有一汤十变之说
C.调味单一
D.烹调细腻.雅致大方.以炒.蒸.煨技术最为突出
