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[主观题]

当客人用餐完毕离开餐厅时,领位员要()并表示欢迎客人再次光临。

当客人用餐完毕离开餐厅时,领位员要()并表示欢迎客人再次光临。

A.站立在门口

B.为客人拿行李

C.征求客人意见

D.欢送客人

提问人:网友15***596 发布时间:2022-06-19
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第1题
当客人用餐完毕离开餐厅时,领位员要()并表示欢迎客人再次光临。

A.站立在门口

B. 为客人拿行李

C. 征求客人意见

D. 欢送客人

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第2题
餐厅领位员工作标准包括以下三点:当确认了客人所订的厅房后,引领客人进入厅房;将客人介绍给值台服务员;离开时预祝客人用餐愉快。(Hope you have a nice med)。()
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第3题
团队用餐服务流程,下列说法错误的是()

A.不同团队的餐台不用相对分隔,团队用餐台固定,给客人以稳定感

B.服务员要提前15分钟上冷菜,并注意荤素、色彩搭配要得当

C.客人到达餐厅时,服务员要问清团队或会议名称,主动迎宾领座

D.客人离开时,要礼貌的向客人道别,欢迎客人再次光临。并且清理台面,打扫卫生

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第4题
在餐厅客满,顾客没有预定的情况下,领位员应()。

A.告知餐厅客满情况并表达歉意。

B.询问客人就餐人数

C.预估客人等待时间

D.留客人联系方式

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第5题
负责主动问候客人并向客人介绍餐厅情况,这是()的主要工作。

A.领位员

B. 服务员

C. 餐厅经理

D. 餐厅总领班

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第6题
客人用餐时,餐厅服务员应定时巡视,并提供服务。()

客人用餐时,餐厅服务员应定时巡视,并提供服务。()

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第7题
负责为宴会客人预定鲜花并做指示牌,这是()的工作职责之一。

A.餐厅经理

B. 餐厅副经理

C. 领位员

D. 总领班

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第8题
客人用餐完毕,餐厅服务员送别客人的标准用语是“()。
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第9题
负责迎送客人和安排客人就座,这是()的主要工作。

A.餐厅经理

B. 餐厅副经理

C. 餐厅领班

D. 领位员

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第10题
餐厅预订员在接受客人预订时要跟客人确定订餐时间、用餐人数、联系人、联系方式及标准等,其中最要强调的是()。

A.订餐人姓名

B.订餐标准

C.用餐时间

D.联系方式

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第11题
迎宾员目送宾客离开,待客人离开___,回到迎宾台。

A.餐厅

B.餐位

C.自己视线

D.酒店大堂

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