十字花科蔬菜芥子甙在酶的作用下能分解出具有很强杀菌能力的（)。

A.草酸

B.芥子甙

C.丁二酮

D.丁香酚

A.氢氰酸

B.芥子碱

C.腈

D.游离棉酚

A.氢氰酸

B.芥子碱

C.芥酸

D.异硫氰酸酯

A.黑芥子甙

B.苦杏仁甙

C.芦荟甙

D.毛花洋地黄甙丙

E.巴豆甙

A.葡萄糖异硫氰酸盐

B.黄酮类

C.叶绿素

D.胡萝卜素

甙类化合物可以在酶的作用下水解,酶是一种()

A.催化剂

B.微量元素

C.蛋白质

D.无机物

A.黄曲毒素是黄曲菌和寄生曲菌的代谢产物

B.油炸、烟熏和烧烤食物

C.腌制火腿、咸肉等食品时，加入亚硝酸钠做为着色剂

D.亚硝酸盐在胃内可在胃酸和细菌的作用下形成亚硝胺

E.十字花科蔬菜如菜花、卷心菜、西兰花等以及葱蒜类蔬菜

有关纤溶酶(PL)的描述，不正确的是

A、单链纤溶酶原(PLG)在t-PA、u-PA作用下，形成双链PL

B、活性中心在重链上

C、PL能分解血浆蛋白

D、PL可将单链t-PA转变为双链t-PA

E、PL能够分解补体

机体中能有效地在常温常压下进行氧化分解反应需要酶的作用。()