题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

食品包装纸不允许含荧光性物质，检测方法是在两种不同波长的紫外线下检查5张100cm2的纸样，任何一

张纸样中最大荧光面积不得大于

A.4cm2

B.5cm2

C.2cm2

D.10cm2

E.3cm2

提问人：网友apple_cug 发布时间：2022-01-06

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第1题

食品包装纸不允许含荧光性物质，检测方法是在两种不同波长的紫外线下检查5张100cm的纸样，任何一张

食品包装纸不允许含荧光性物质，检测方法是在两种不同波长的紫外线下检查5张100cm的纸样，任何一张纸样中最大荧光面积不得大于

A、4cm 食品包装纸不允许含荧光性物质，检测方法是在两种不同波长的紫外线下检查5张100cm的纸样，任何一张食

B、5cm 食品包装纸不允许含荧光性物质，检测方法是在两种不同波长的紫外线下检查5张100cm的纸样，任何一张食

C、2cm 食品包装纸不允许含荧光性物质，检测方法是在两种不同波长的紫外线下检查5张100cm的纸样，任何一张食

D、10cm 食品包装纸不允许含荧光性物质，检测方法是在两种不同波长的紫外线下检查5张100cm的纸样，任何一张食

E、3cm 食品包装纸不允许含荧光性物质，检测方法是在两种不同波长的紫外线下检查5张100cm的纸样，任何一张食

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第2题

食品包装纸生产可以添加荧光增白剂。

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第3题

根据2014监测来看，我国食品包装材荧光增白剂使用问题最为突出的是：()

A.纸杯

B.食品包装纸碗和桶

C.纸袋

D.餐巾纸

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第4题

我国开展下列哪些食品包装材料中荧光增白剂的监测：

A.纸杯

B. 食品包装纸碗和桶

C. 纸质食品包装盒

D. 以上都是

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第5题

包装纸的安全问题主要有（）

A.荧光增白剂

B.化学污染和微生物污染

C.彩色或印刷图案油墨的污染

D.钼等微量元素及铬在食品中的溶出量可造成食品污染

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第6题

检测种子死活的方法主要有三种：，组织的还原能力，细胞中荧光物质的量。

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第7题

比较两种检验方法（荧光抗体法与常规培养法）检测食品沙门氏菌的阳性率，结果如表5，试比较两种方法的阳性结果有无差别。表5 荧光抗体法与常规培养法检验食品作沙门氏菌结果比较荧光抗体法常规培养法合计 + - + 160 26 186 - 5 48 53 合计 165 74 239

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第8题

下列说法不符合原文意思的一项是：

A.利用转基因发光酵母细胞探测器监视和验证污染物质的方法，可以检测到埃姆斯方法检测不到的有害物质。

B.水母基因产生的荧光蛋白所发出的绿色荧光越强，说明有害物质的破坏性越大。

C.转基因发光酵母细胞检测有害物质作用的发挥，必须借助于蓝色激光的照射。

D.英国科学家开发的这种方法由于需时短、功能优越，一旦应用于实际，就会取代“埃姆斯检测法”。

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第9题

在记号型混油界面检测方法中注入到油品中的荧光染料大多是含()或杂环并带有共轭双键的化合物。

在记号型混油界面检测方法中注入到油品中的荧光染料大多是含（)或杂环并带有共轭双键的化合物。

A、铁

B、铜

C、苯

D、铅

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第10题

某鹌鹑蛋产品，配料表：鹌鹑蛋、食用盐、酱油（含焦糖色）、白砂糖、黄酒、味精、香辛料，其中该产品配料

中酱油的使用量占配料总量的4％。执行标准：GB/T23970。某检测机构在检测鹌鹑蛋产品时，检出了食品添加剂苯甲酸为0.012g/kg。依据GB2760，卤蛋中不允许使用苯甲酸，是否能判定该产品为不合格？

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