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[单选题]
混浊有夹杂物的水用于酿造时应预先进行()处理。
A.过滤处理
B.澄清
C.加入明矾
D.蒸馏
提问人：网友zhangwei2018
发布时间：2022-01-06
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A.蒸馏
B. 离子交换
C. 澄清
D. 过滤
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第3题
硬度过高的水用于酿造时，应预先进行（)处理。A.棉饼过滤处理B.离子交换处理C.加入明矾澄清D.活性
硬度过高的水用于酿造时，应预先进行()处理。
A.棉饼过滤处理
B.离子交换处理
C.加入明矾澄清
D.活性炭
第6题
进行啤酒大麦夹杂物分析时应称取样品（)。A.100gB.200gC.250gD.500g
进行啤酒大麦夹杂物分析时应称取样品()。
A.100g
B.200g
C.250g
D.500g
第10题
下列关于糖化车间糊化锅烟囱冷凝水品评描述正确的是（）
A.员工品评酿造水（热水、冷水）、冰水取样频次：1次/天
B.外观检查：无色、清亮、轻微浑浊，无严重混浊、无明显悬浮物、无金属锈渣、不明污渍等外来沉淀物
C.气味检查：大米气味，无馊味或其他异味
D.品评检查：有轻微米汤味，无铁腥味、油污味、焦味、馊味或其他杂味
