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[主观题]

乳品中主要的危害的来源是微生物,而威胁人类健康的微生物主要是()。

提问人:网友zhanglietx 发布时间:2022-01-07
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第1题
目前一部分人对“转基因微生物”的产生有激烈的争论,如果正方认为对人类是有利的,反方认为转基因微生物的产生是有潜在风险的。下列观点中能支持正方的是()

A.转基因微生物会合成出超级病菌危害人类健康

B.转基因微生物的扩散会威胁生物的多样性

C.利用转基因微生物可以生产某些药用蛋白或抗生素

D.毒性基因通过基因漂移而造成基因污染

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第2题
对人类而言,生物威胁(生物危害)的来源可以是()。A 各种致病微生物B 外来生物入侵C 转基因生物D

对人类而言,生物威胁(生物危害)的来源可以是()。

A 各种致病微生物

B 外来生物入侵

C 转基因生物

D 生物恐怖事件

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第3题
根据《乳品质量安全监督管理条例》,乳品质量安全国家标准应当包括乳品中的()以及其他危害人体健康物质的限量规定。

A.致病性微生物

B.农药残留

C.兽药残留

D.重金属

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第4题
危害程度评估内容主要包括生物因子的种类、来源、传染性、致病性、传播途径、在环境中的稳定性、感染剂量、浓度、动物实验数据、预防和治疗等。确 ) 生物因子是指一切微生物和生物活性物质()
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第5题
单胃杂食动物体内糖的主要来源是由______,而反刍动物,糖源是______,它被瘤胃中的微生物发酵,分解为______、_
_____、______等低级脂肪酸后被吸收。
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第6题
热处理在乳品加工中的主要作用是杀灭乳中部分或全部的微生物,破坏酶类,延长产品的()。

A.蛋白质稳定性

B.生命周期

C.保质期

D.稳定期

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第7题
下列有关网络安全的叙述中,正确的是()。

A.网络中的不安全因素主要来自网络外部,网络内部是安全区

B.对Internet的威胁分故意危害和无意危害,其中无意危害构不成坏影响

C.有害信息侵入是网络的一种不安全因素,而信息泄露不属于安全性范畴

D.防火墙用来过滤外部的访问,也过滤内部对因特网的访问

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第8题
导致乳制品加工中产生危害的最主要来源是()

A.化学残留

B. 重金属污染

C. 有害的外界物质

D. 微生物

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第9题
计可是通过微生物与酶的作用下,经较长时间的生化变化而加工制成的一种乳品()
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第10题
关于微生物在空气中存在方式的说法错误的是()

A.气溶胶是一种直径在10~20ul的细小悬浮颗粒,也叫可吸入颗粒物

B.尘埃的直径多在100微米以上

C.人的鼻腔、喉部,及气管的纤毛可以挡住气溶胶

D.尘埃的主要危害是引起皮肤感染、呼吸道的过敏反应

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