基本培养基是可满足一切营养缺陷型菌株生长所需要的天然或半合成培养基（）

B.钙

C.锰

D.铁

进行食品营养强化可以（）。

A.弥补天然食物的营养缺陷

B.预防营养过剩

C.适应不同人群的健康需要

D.治疗营养不良疾病

在培养基中加入某种物质，以杀死或抑制不需要的微生物的生长，而促进目的微生物生长的培养基是（ ）

A、富集培养基

B、选择培养基

C、鉴别培养基

D、合成培养基

在鉴别培养基上，革兰氏阴性菌受到抑制，革兰氏阳性菌产酸能力强，菌落在透射光下呈紫色，反射光下呈绿色（ ）

种子培养基是为获得大量优质菌种而设计的营养丰富的培养基，其丰富含有以下哪种元素（ ）

A、P

B、S

C、N

D、Na

种子培养基是使生产菌种能大量生长并能积累大量代谢产物而设计的培养基（ ）

远藤氏培养基在鉴别水中大肠菌群时，培养基会产生带金属光泽深红色菌落（ ）

明胶培养基是用来鉴别肠道细菌的培养基（ ）

常用于培养真菌的培养基名称是（ ）

A、高氏一号培养基

B、查氏合成培养基

C、牛肉膏蛋白胨培养基

D、马丁氏培养基

下列不属于配制培养基的原则的是（ ）

A、目的明确

B、营养协调

C、理化适宜

D、环保高效