题目内容
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[主观题]
茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。茶多酚有阻断脂质过氧化反应、清除活性酶的作用。
提问人：网友tong_xust
发布时间：2022-01-06
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没食子儿茶素(EGC)的结构如图所示
。关于EGC的下列叙述中正确的是
A、分子中所有的原子共面
B、易发生氧化反应和取代反应，难发生加成反应
C、遇FeCl3溶液发生显色反应且能发生水解反应
D、1 mol EGC与4 mol NaOH恰好完全反应
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第2题
泡茶的水含有较多的铜和铁等变价的金属离子会催化氧化____,生成过氧化氢,使原来的抗氧化性的绿茶,变成为促氧化剂,产生活性自由基,影响健康。
A、茶多酚
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B、儿茶素
C、酚酸
D、咖啡碱
