题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
下列哪些是贵州的特色食品()。
A.老干妈辣椒
B.宋大姐酸菜
C.牛头牌牛肉干
D.大白兔奶糖
提问人:网友abc314123
发布时间:2022-01-06
A.老干妈辣椒
B.宋大姐酸菜
C.牛头牌牛肉干
D.大白兔奶糖
A.加入老浆相当于接入发酵的菌种
B.密封的主要目的是防止水分蒸发
C.豆汁的发酵过程需要适宜的温度
D.豆汁的风味由乳酸菌等发酵形成
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