更多“依据厨房生产的产品特点,厨房可分为小型厨房、中型厨房、大型厨…”相关的问题
第2题
能提供1500个餐位的厨房称为()厨房。
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第3题
经营面积在2000平方米或餐位在800个以上的现代大型餐饮企业,其厨房也多为()
A.大型厨房
B.中型厨房
C.小型厨房
D.超小型厨房
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第4题
集中设立,并特别强化主厨房的职能,由主厨房加工提供各烹调厨房半成品原料,这是()
A.中型厨房
B.大型厨房
C.小型厨房
D.超小型厨房
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第5题
能同时生产并提供300一500位宾客用餐,场地面积较大,人多将加工、生产与出品等综合布局的厨房是()。
A.A.超小型厨房
B.B.小型厨房
C.C.中型厨房
D.D.大型厨房
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第6题
同时生产、提供300~500个餐位顾客用餐的厨房称为()
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第7题
厨房按厨房规模可划分为()
厨房按厨房规模可划分为()
A.大型厨房
B.中型厨房
C.小型厨房
D.超小型厨房
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第8题
经营面积在2000平方米或餐位数800个以上、功能单一的餐馆、酒楼,其厨房可称为()
A.A.大型厨房
B.B.中型厨房
C.C.中央厨房
D.D.超大型厨房
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第9题
大型厨房是指生产规模大,可以使众多顾客同时用餐的生产场所,现代厨房通常由多个不同功能的厨房组合而成。()
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第10题
按生产功能分类的厨房是()
按生产功能分类的厨房是()
A.西餐厨房
B.大型厨房
C.零点厨房
D.风味厨房
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第11题
现代大型厨房的特点之一是设立一个集中加工的厨房是()
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