题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

膳食调查中准确估计食物的（）是非常重要的。

A.可食部

B.能量值

C.废弃率

D.食物的生熟比

E.营养价值

提问人：网友chq1314 发布时间：2022-01-06

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第1题

24小时回顾法膳食调查的优点是（）A.准确B.所需时间短C.可调查较长时间D.对食物量的估计准确

24小时回顾法膳食调查的优点是（）

A.准确

B.所需时间短

C.可调查较长时间

D.对食物量的估计准确

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第2题

膳食调查方法中，最准确的方法是（）

A.查帐法

B.化学分析法

C.称重法

D.回顾调查法

E.食物频度

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第3题

膳食调查方法中，最准确的方法是（)。A、称重法B、查帐法C、化学分析法D、回顾调查法E、食物频度

膳食调查方法中，最准确的方法是()。

A、称重法

B、查帐法

C、化学分析法

D、回顾调查法

E、食物频度

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第4题

膳食调查方法中，最准确的方法是（)A．称重法B．查账法C．化学分析法D．回顾调查法E．食物频率

膳食调查方法中，最准确的方法是()

A．称重法

B．查账法

C．化学分析法

D．回顾调查法

E．食物频率

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第5题

关于该方法说法正确的是（）

A.定量频率法能够通过调查表中收集到的平均每次摄取的量来粗略估计食物量

B.定量频率法不能通过调查表中收集到的平均每次摄取的量来粗略估计食物量

C.与其他调查方法相比，它能够准确地确定每日摄取的食物量

D.与其他调查方法相比，它不能准确地确定每日摄取的食物量

E.这个方法多应用在流行病学研究中，用于了解某食物或营养素摄入量与慢性病发生发展的关系

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第6题

蔬菜在膳食中非常重要、是无机盐、维生素和食物纤维的重要来源。（)

蔬菜在膳食中非常重要、是无机盐、维生素和食物纤维的重要来源。()

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第7题

通过对每日每餐各种食物的消耗量，做准确，称量，记录计算，进行膳食调查的方法是（），可以作为膳食调查的“金标准”。

A.称重法

B.询问法

C.食物频率法

D.化学分析法

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第8题

能准确反映被调查对象的食物摄取情况，并适用于团体、个人、家庭的膳食调查方法是A.称重法B.记账法C

能准确反映被调查对象的食物摄取情况，并适用于团体、个人、家庭的膳食调查方法是

A.称重法

B.记账法

C.询问法

D.化学分析法

E.食物频率法

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第9题

（）膳食调查能准确地得出食物中各种营养素的实际摄入量，但是分析过程复杂、代价高，不适合进行大规模的人群研究，也不适合大范围的营养素研究，一般只用于特殊需要的营养研究

A.称重法

B.询问法

C.食物频率法

D.化学分析法

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