题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

粮食灰分是指粮食试样经高温灼烧后，残留下来的不再燃烧的（)

A.单质

B.氧化物

C.金属元素

D.氧化物和无机盐类

提问人：网友ty2020 发布时间：2022-06-26

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ABCD

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第1题

食品灰分是指食品经高温灼烧后残留下来的___,又称___。（）

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第2题

粮食经高温灼烧除去有机物后，留下的残渣称（）。

A.灰分

B. 氧分

C. 氮分

D. 有机质

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第3题

粮食经高温灼烧除去有机物后，留下的残渣称（)。

A.灰分

B.氧分

C.氮分

D.有机质

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第4题

对食品灰分叙述不正确的是（）

A.灰分中无机物含量与原样品无机物含量相同。

B.灰分是指样品经高温灼烧完全后的残留物。

C.灰分是指食品中含有的无机成分。

D.灰分，又称为粗灰分，指样品高温灼烧后，其中的无机物质以硫酸盐、磷酸盐、碳酸盐、氯化物等无机盐和金属氧化物的形式残留下来的总和。

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第5题

灰分指食品经高温灼烧后残留下来的___,又称___

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第6题

【填空题】灰分指食品经高温灼烧后残留下来的___，又称___。

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第7题

茶叶经过高温灼烧后残留下来的物质叫灰分，一般占干物质总量（）。A.3—5% B.4—7% C.10%D.5%

茶叶经过高温灼烧后残留下来的物质叫灰分，一般占干物质总量（）。

A.3—5%

B.4—7%

C.10%

D.5%

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第8题

茶叶经过高温灼烧后残留下来的物质叫灰分，一般占干物质总量（）。A.3—5% .B.5%C.10%D.4—7%

茶叶经过高温灼烧后残留下来的物质叫灰分，一般占干物质总量（）。

A.3—5% .

B.5%

C.10%

D.4—7%

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第9题

对食品灰分叙述正确的是（）A.灰分中无机物含量与原样品无机物含量相同。B.灰分是指样品经高温灼烧

对食品灰分叙述正确的是（）

A.灰分中无机物含量与原样品无机物含量相同。

B.灰分是指样品经高温灼烧后的残留物。

C.灰分是指食品中含有的无机成分。

D.灰分是指样品经高温灼烧完全后的残留物。

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第10题

灰分是指样品经高温灼烧后残留的物质，基本上代表了样品中无机物的总量。此题为判断题(对，错)。

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第11题

灰分测定样品经高温灼烧后正常灰分的颜色是（）A.黄色B.纯白色C.黑色

灰分测定样品经高温灼烧后正常灰分的颜色是（）

A.黄色

B.纯白色

C.黑色

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